logo
  • Etusivu
  • HoReCa Tuotteet
    • Tuoteuutuudet
    • Snellman lihat ja lihavalmisteet (viileät)
      • Maatiaispossu – kypsät tuotteet
      • Maatiaispossu – pihvit
      • Maatiaispossu – fileet, paistit ja muu palaliha
      • Maatiaispossu – suikaleet ja kuutiot
      • Nauta – kypsät tuotteet
      • Nauta – pihvit
      • Nauta – fileet, paistit ja muu palaliha
      • Nauta – jauheliha, suikaleet ja kuutiot
      • Broileri – kypsät tuotteet
      • Makkarat ja nakit
      • Leikkeleet ja salamit
      • Limousin-rotukarjatuotteet
    • Snellman lihat ja lihavalmisteet (pakasteet)
      • Nauta – kypsät tuotteet
      • Maatiaispossu – kypsät tuotteet
      • Raaka liha
    • Pro valmisruoka
    • Kokkikartanon ruoat
      • Kiusaukset ja laatikot
      • Pastaruoat
      • Pihvit, pullat, kääryleet
      • Kastikkeelliset ruoat
      • Keitot
      • Lisukkeet
    • IceCool kalat
      • Annoskalat ja kuutiot
      • Paneroidut kalat
    • IceCool vihannekset ja perunat
      • Vihannekset
      • Vihannessekoitukset
      • Perunat
    • IceCool marjat ja hedelmät
      • Marjat
      • Hedelmät
    • Soos -majoneesit
  • Suurkeittiön reseptit
    • À la carte
    • Lounas
    • Keitot
    • Burgerit ja täytetyt leivät
    • Salaatit
    • Pikkujoulujen tarjoiluvinkit
  • logo
  • Pro Nurkka
    • Ajankohtaista
    • Asiakkaamme suosittelevat
    • Snellman kypsät lihat
    • Snellman pihvit
    • Tuoteoppaat ja -esitteet
    • Tuote-esittelyt
  • Yritys
    • Brändit
    • TARINA
    • Snellman Pron missio ja visio
    • Huolehdimme, ettei sinun tarvitse
    • Parempaa kumppanuutta
  • Ota meihin yhteyttä
  • Suomi
  • Haku
  • Muistilista
    • Muistilistasi on tyhjä.

LIHALAUTA

30.3.2020
|In À la carte, Liharuoat, Reseptit
|By admin

Lihalauta

Lihalauta
Category À la carte Liharuoat Reseptit
Persons
10
Annoksien määrä:
1 annos

Ainesosat

  • 1000 g Snellman maalaispossun iso lihaisa spare ribs
  • 200 g BBQ-kastike
  • 580 g Snellman All natural Chorizo
  • 50 g öljy
  • 80 g Snellman pekoniviipale, kypsä
  • 750 g Snellman naudan sisäfileepihvi 150 g
  • 50 g öljy
  • suola, mustapippuri

Paahdetut bataatit

  • 700 g bataatti
  • suola
  • 35 g öljy
  • 3 g kaneli
  • 2 g korianterinsiemen

Kaalisalaatti

  • 100 g valkokaalisuikale
  • 75 g porkkanaraaste
  • 50 g punakaali
  • 70 g etikka
  • 50 g vesi
  • 35 g sokeri
  • 15 g ruohosipuli
  • 1 g kurkuma
  • 2 g mustapippuri, rouhittu
  • 400 g Soos Hot Chili-majoneesi
  • ruohosipuli

Ohje

Lihat:

  • Kypsennä ribsejä kolme tuntia 140°C uunissa. Penslaa ribsit BBQ -kastikkeella ja jatka kypsentämistä vielä tunti. Leikkaa ribsit paloiksi ja lämmitä lopuksi viisi minuuttia 200°C uunissa.
  • Leikkaa makkara puoliksi ja vedä sen pintaan viillot. Paista makkarat ja pekonit pannulla.
  • Mausta pihvit suolalla ja pippurilla. Paista pihveihin pannulla öljyssä kaunis paistopinta. Kypsennä pihvit 120°C uunissa, kunnes sisälämpötila on 54°C. Anna lihan levätä 10 minuutin ajan ja leikkaa siivuja annokseen.

Lisukkeet:

  • Leikkaa bataatit n. 2cm paksuiksi kiekoiksi. Yhdistä ainakset ja paahda maustettuja bataattikiekkoja 215°C uunissa 20 minuutin ajan.
  • Kuori ja leikkaa porkkanat pölkyiksi. Sekoita ainekset ja paahda porkkanoita 215°C uunissa 20-25 minuuttia.
  • Yhdistä salaatin ainekset ja anna maustua 30 minuuttia.
  • Friteeraa tuotteita 170°C öljyssä 3-4 minuutin ajan.
  • Laita majoneesi dippikulhoon ja ripottele hieman ruohosipulia päälle.

Share on social

Tags

icecool ruohosipuli,
Snellman maatiaispossun iso lihaisa spare ribs,
Snellman naudan sisäfileepihvi,
Snellman pekoniviipale,
soos hot chili-majoneesi
icecool ruohosipuli Snellman maatiaispossun iso lihaisa spare ribs Snellman naudan sisäfileepihvi Snellman pekoniviipale soos hot chili-majoneesi

Viimeisimmät reseptit

  • Grillattua Flank steakia ”El Argentino”

    Grillattua Flank steakia ”El Argentino”

  • Korealainen pihvi riisin ja salaatin kera

    Korealainen pihvi riisin ja salaatin kera

  • Eteläamerikkalainen pikkujoulubuffet

    Eteläamerikkalainen pikkujoulubuffet

  • Perinteisempi pikkujoulubuffet

    Perinteisempi pikkujoulubuffet

  • Paistettua maatiaispossun kassleria, rucola-perunapyreetä ja mallasbearnaisea

    Paistettua maatiaispossun kassleria, rucola-perunapyreetä ja mallasbearnaisea

  • Naudanrintaa, uuniperuna ja sipulipyree

    Naudanrintaa, uuniperuna ja sipulipyree

  • Maatiaispossun sisäfileetä kermaperunoilla ja pekonikastikkeella

    Maatiaispossun sisäfileetä kermaperunoilla ja pekonikastikkeella

  • Naudan sisäfileepihvit ja pekoniperunaa

    Naudan sisäfileepihvit ja pekoniperunaa

  • Mustajuurikeitto, paahdettu pekoni ja yrttiöljy

    Mustajuurikeitto, paahdettu pekoni ja yrttiöljy

  • Double Smash Burger

    Double Smash Burger

Käyntiosoite:

Snellman Pro
Sementtitehtaankatu 7
04250 Kerava
Vaihde (06) 7866 111
Fax. (09) 7749 5868

Asiakas- ja myyntipalvelu

Puh. (09) 77 495 744
asiakaspalvelu(at)snellman.fi

Sähköpostiosoitteet: etunimi.sukunimi@snellman.fi

Tutustu
  • Tuotteet
  • Reseptipankki
  • Pro nurkka
  • Yritys
  • Yhteystiedot
  • Snellman Web Shop
  • Tietosuojakäytäntö
  • Register över behandling
Evästeasetukset
Sosiaalinen media
© 2023 Snellman Pro. All rights reserved