Resepti
BBQ-paahdettua pulled porkia
Persons
10
Annoksien määrä:
1 annos
Ainesosat
BBQ-paahdettu Pulled pork
- 1400 g Snellman Pulled pork
- 300 g BBQ-kastike
Kaurasalaatti
- 1000 g kauranjyvä, kypsä
- 350 g papumix
- 110 g lehtikaali
- 260 g tomaattilohko
- 60 g oliiviviipale, musta
- 80 g öljy
- 20 g etikka
- suola, mustapippuri
Kurpitsa-fetasalaatti
- 1000 g IceCool kurpitsakuutio
- 100 g IceCool vihreä papu, pala
- 20 g valkoviinietikka
- 10 g basilika, hienonnettu
- 20 g hunaja
- 40 g babypinaatti
- suola, rouhittu mustapipuri
Kurpitsamajoneesi
- 200 g IceCool kurpitsakuutio
- 250 g Soos Täysmajoneesi 78%
- 2 g kaneli
- 15 g hunaja
Ohje
- Leikkaa Pulled Pork isoiksi paloiksi, sivele BBQ-kastikkeella ja paahda 215 °C uunissa noin 15 minuuttia.
Salaatit
- Sulata pakasteet. Yhdistä ainekset. Tarkista maku.
Kurpitsamajoneesi
- Keitä kurpitsakuutioita noin 10 minuuttia, siivilöi ja jäähdytä 15 minuuttia. Soseuta kurpitsat, lisää joukkoon loput ainekset ja sekoita tasaiseksi. Tarkista maku.