Jouluinen leikkelelautanen, Waldorfin salaatti ja hillotut omenat
Category
À la carte
Reseptit
Persons
10
Annoksien määrä:
1 annos
Ainesosat
- 400 g Snellman viipaloitu lihahyytelö
- 400 g Snellman herkkumaksamakkaraviipale
Lisäksi
- vaaleaa maalaisleipää
Waldorfin salaatti
- 150 g sellerisalaatti
- 100 g Soos Täysmajoneesi 78%
- 150 g omenakuutio
- 70 g saksanpähkinä
- 2 rkl IceCool persilja, hienonnettu
- 250 g IceCool omenalohko
- 1 rkl vesi
- 200 g hillosokeri
- 3 kpl kanelitanko
- 2 rkl sitruunamehu
Ohje
- Aloita Waldorfin salaatin valmistus valuttamalla sellerisalaatista neste pois. Sulata omenakuutiot ja rouhi saksanpähkinät. Lisää majoneesi ja persilja muiden ainesten joukkoon ja sekoita.
- Hillotut omenat sopivat leikkeiden seuraksi joulupöytään. Sulata omenalohkot. Laita ainekset kattilaan ja kiehauta. Hauduta kannen alla välillä sekoitellen 10 - 15 minuuttia, kunnes omenat ovat kypsiä, mutta eivät täysin pehmeitä. Jäähdytä.
- Asettele leikkeleet kauniisti tarjottimelle ja tarjoa paahdetun leivän ja salaatin kera.