Spagettia ja mausteista tomaattikastiketta
Henkilömäärä
10
Annoksien määrä:
1 annos
Ainesosat
- 3000 g spagetti
- 2 rkl suola
Tomaattikastike
- 1 dl oliiviöljy
- 150 g IceCool sipulikuutio
- 15 g IceCool valkosipulirouhe
- 2 rkl tomaattipyree
- 750 g tomaattimurska
- 1 rkl rouhittu mustapippuri
- 150 g IceCool puolikuivattu tomaattipala
- 30 g IceCool hienonnettu basilika
- 50 g IceCool tomaattikuutio
- 1 kpl chili
Lisäksi
- 50 g tuore basilika
- 100 g parmesanjuustolastu
Ohje
- Kuullota sipulit ja chili oliiviöljyssä. Lisää tomaattipyre ja jatka kuullottamista viiden minuutin ajan. Lisää sekaan tomaattimurska, puolikuivatut tomaattipalat ja mustapippuri. Hauduta 30 minuuttia miedolla lämmöllä. Lisää lopuksi tomaattikuutiot ja kiehauta. Lämmitä jäisiä spagettikeriä höyryuunissa 1 - 2 minuuttia. Sekoita joukkoon tomaattikastike. Mausta valmis pasta suolalla ja tarkista maku. Mausta valmis annos tuoreella basilikalla ja parmesan-juustolastuilla.