Snellmanin kunnon maatiaispossu
Kunnon maatiaispossu on yli 100-vuotisen suomalaisen työn tulos ja siksi ainutlaatuisen suomalainen. Uskomme, että tällä on vaikutusta myös lopputulokseen, sillä ainutlaatuisesta raaka-aineesta syntyy ainutlaatuisen laadukkaita tuotteita ja ruokia.
Jos se mitä syöt on sinulle tärkeää, on hyvä tietää että possuissakin on eroja. Porsaanlihaa ostettaessa kannattaa huomioida pari tärkeää seikkaa, kuten lihan alkuperä ja siihen liittyvät kriteerit aina kasvatustavasta ruokintaan. Tavoitteenamme on possuista paras!
Ainutlaatuisen suomalainen
Snellmanin tuotantoketju perustuu ainutlaatuisen suomalaiseen toimintamalliin. Snellman on ainoa lihatalo, joka jalostaa alkuperäisiä suomalaisia sikarotuja. Koko tuotantoketju aina jalostuksesta lähtien on Snellmanin hallinnassa eikä ulkomaisilla jalostusyhtiöillä. Emme tuo sikoja tai sikojen genetiikkaa ulkomailta. Jalostamalla itse, sikojen terveys ja esimerkiksi soveltuvuus vapaaporsitukseen ovat jalostusvalinnan kriteereitä.
Maailmalla jalostustyö keskittyy usein porsaslukumäärän kasvattamiseen. Omassa jalostuksessamme keskitymme sikojen terveyteen. Tunnemme maatiaispossujemme sukupuun yli 100 vuoden taakse.
Maatiaispossu sopii laadukkaisiin tuotteisiin
Snellman keskittyy tuotteisiin, joissa on korkea lihapitoisuus ja mahdollisimman vähän lisäaineita. Tämä tarkoittaa, että lihan laatu, lihaksikkuus ja vähärasvaisuus ovat Snellmanille merkittäviä tekijöitä. Omalla jalostusohjelmallamme voimme keskittyä näihin vahvuuksiin.
Omavaraisuus ja huoltovarmuus
Oma ja omassa hallinnassa oleva suomalainen jalostuspopulaatio on tärkeä huoltovarmuustekijä koko Suomen kansalle. Viime vuosina muun muassa afrikkalaisen sikaruton leviäminen ja koronapandemia ovat edelleen korostaneet omavaraisuuden merkitystä ja globaalisuudesta riippuvuuden tuomia riskejä. Ottamalla vastuun aina jalostuksesta lähtien pyrimme varmistamaan puhtaan ja turvallisen tuotantoketjun.
Eläinten terveys
Tuotantoeläinten terveys on Snellmanilla aina etusijalla. Oman suomalaisen sikapopulaation ylläpito on tietoinen valinta, sillä esimerkiksi tautiuhat ovat paremmin hallittavissa oman jalostuksen kautta.
Suomalaisen jalostusosaamisen jatkuvuus
Jalostus on sikatalouden tuotekehitystä. Snellman jatkaa Maatiaispossun kanssa yli 100-vuotista jalostustyötä alkuperäisten suomalaisten sikarotujen parissa. Tämä on ainutlaatuista Suomessa. Jalostustyö vaatii osaamista ja menetelmien seuraamista.
Jalostustutkimuksessa tehdään paljon työtä geenisiirtojen ja genomin muokkauksen alalla. Haluamme itse olla mukana vaikuttamassa jalostusmenetelmien avoimuuteen ja luotettavuuteen.
Gmo-vapaa viljapohjainen ruokinta
Snellmanin Kunnon maatiaispossujen ruokavalio gmo-vapaata ja pääosin viljaa.
Ruokinnalla on suuri vaikutus lihan laatuun ja ympäristöön. Siksi Snellman on kehittänyt yhteistyössä rehunvalmistajan kanssa uuden lihasikojen Superior-ruokintamallin, jossa tuontisoija on korvattu kotimaisilla palkokasveilla, herneellä ja härkäpavulla.
Snellmanin keskeisiä periaatteita on valmistaa tuotteita mahdollisimman puhtaista ja aidosta raaka-aineista. Uuden Superior-rehun ansiosta liha säilyttää paremmin mehukkuutensa ilman lisäaineita. Jatkossa gmo-vapaus varmistetaan yhä vahvemmin täysin kotimaisella rehulla.
Kohti vapaaporsitusta
Vapaa porsitus mahdollistaa sikojen lajityypillistä käyttäytymistä. Snellmanin tuottajat ovat aloittaneet porsitushäkeistä luopumisen hyvällä vauhdilla. Yli 70 prosenttia Snellmanin emakkotiloista toimii jo vapaaporsituksessa. Snellmanilla vapaaporsitus nähdään merkittävästi eläimen hyvinvointia edistävänä hankkeena, jonka tuloksena on terveempiä ja vahvempia porsaita. Omalla jalostusohjelmalla voimme myös vaikuttaa sikojen hyvinvointiin jalostamalla vapaaporsitukseen hyvin soveltuvia emakoita.
Snellmanin Kunnon perhetilat laadun takeena
Kunnon maatiaispossu kasvaa suomalaisilla perhetiloilla. Hyvin hoidettu possu, joka on elänyt oikeanlaisessa kasvatusympäristössä ja jota osaava ja motivoitunut tuottaja on hoitanut, on tärkeimpiä laatutekijöitä Snellmanin tuotteille.
Tuottajayhteistyön perustana on Snellmanin Maatilan parhaat -laatuohjelma, jonka kriteerit takaavat korkealuokkaisen suomalaisen liharaaka-aineen saatavuuden ja toiminnan kehittämisen. Kaikki tilat täyttävät Sikavan terveydenhuolto-ohjelman kansallisen tason vaatimukset, jotka ovat lainsäädäntöä korkeammat. Eläinlääkärit seuraavat sikojen terveyttä ja hyvinvointia säännöllisesti samalla kun Snellmanin omat tilaneuvojat, henkilökunta ja kuljettajat huolehtivat tuottajan kanssa, että kuljemme yhdessä kohti parempaa.
Ei tarpeetonta ennaltaehkäisevää lääkitystä
Suomalainen possu on turvallinen valinta siksi, että Suomessa possuja ei lääkitä antibiooteilla tarpeettomasti ennaltaehkäisevästi monien muiden maiden tavoin.
Pähkinänkuoressa
- Snellmanin Kunnon maatiaispossu on ainutlaatuisen suomalainen.
- Snellmanin Kunnon maatiaispossut ruokitaan gmo-vapaasti, pääosin viljalla.
- Puolueeton ulkopuolinen taho seuraa eläinten hyvinvointia.
- Snellman edistää vapaaporsitusta yhdessä perhetilojen kanssa.
- Ei tarpeetonta ennaltaehkäisevää lääkitystä antibiooteilla.
- Omalla jalostuksella kehitämme terveempiä sikoja.
- Snellman on ainoa lihatalo, joka jalostaa alkuperäisiä suomalaisia sikarotuja.
- Oma suomalainen jalostuspopulaatio on tärkeä huoltovarmuustekijä.
- Snellman ja perhetilat jatkavat yli 100-vuotisen jalostusosaamisen säilyttämistä Suomessa.
- Maatiaispossujen Superior-ruokinta parantaa lihan laatua ja liha säilyttää mehukkuuden ilman lisäaineita.