Resepti
Mausteinen porkkana-kanakeitto
Persons
10
Annoksien määrä:
1 annos
Ainesosat
- 0.75 dl öljy
- 125 g IceCool sipulikuutio
- 850 g porkkanakuutio
- 2 kpl chilipalko
- 1 ltr kasvisliemi
- 1.5 rkl inkiväärimurska
- 3 rkl vihreä currytahna
- 1 rkl valkoviinietikka
- 7 dl kookosmaito
- 2 dl kerma
Pinnalle
Ohje
- Hienonna chili. Kuullota jäiset sipulikuutiot öljyssä chilin kanssa. Haihduta kaikki vesi. Lisää porkkanakuutiot ja kuullota noin 10 min. Lisää loput aineet keittoon ja keitä 20 min. Soseuta. Tarkista maku.
- Tarjoa keitto paloitellun broilerin rintafileen, yrttiöljyn ja sämpylöiden kanssa.