Resepti

Pekoni-kaalikeitto

Persons
10
Annoksien määrä:
1 annos

Ainesosat

  • 0.5 dl öljy
  • 90 g sipuli
  • 150 g porkkana
  • 1 kg kaali
  • 150 g peruna
  • 320 g Snellman pekoni, kypsä
  • 2.2 ltr lihaliemi
  • 3 kpl laakerinlehti
  • 1 rkl meirami

Ohje

  • Kuori sipulit, perunat sekä porkkanat. Hienonna sipuli. Leikkaa porkkanat ja perunat.
  • Leikkaa kaali ja pekoni n. 1 cm suikaleiksi. Paista pekonisuikaleet öljyssä. Lisää sipulit, porkkanat sekä perunat. Kuullota noin viisi minuuttia.
  • Lisää lihaliemi, kaalisuikaleet sekä mausteet. Hauduta miedolla lämmöllä noin puoli tuntia.
  • Tarkista maku.