Resepti
Korealainen pihvi riisin ja salaatin kera
Persons
10
Ainesosat
- 1500 g Snellman naudan ulkofileepihvi 10x n. 150 g
- 200 g öljy
- 300 g Korean BBQ-kastike
- 100 g seesaminsiemen
- suola
- 600 g jasmiiniriisi
- Salaatti
- 350 g salaattisekoitus
- 300 g kimchi
- 75 g kurkku
- 75 g retiisi
- 250 g vesi
- 150 g valkoviinietikka
- 80 g sokeri
- suola
Ohje
- Kiehauta vesi, etikka, sokeri ja suola. Anna jäähtyä. Kuori retiisi ja leikkaa siitä ja kurkusta mandoliinilla ohuita viipaleita. Marinoi kasviksia kahden tunnin ajan ja siivilöi liemestä. Yhdistä ainekset ja tee salaatti.
- Keitä riisi ohjeiden mukaan. Mausta pihvit suolalla ja paista. Penslaa pihvi Korean BBQ-kastikkeella. Leikkaa pihvi siivuiksi ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.