Resepti
Vuohenjuustolla maustettu Hanger steak -quiche
Persons
10
Annoksien määrä:
1 annos
Ainesosat
- 400 g piirakkataikina
- 140 g Snellman Hanger steak, ylikypsä
- 100 g punasipuliviipale
- 80 g paprikakuutio
- 135 g vuohenjuustomuru
- 3 dl kerma
- 3 kpl kananmuna
- 1.5 tl rosmariini
- suola
- mustapippuri
Ohje
- Lämmitä uuni 160° C. Sulata piirakkataikina. Kauli taikina n. 5 mm ohueksi ja laita se voideltuun piirakkavuokaan. Aseta taikinan päälle folio, jossa on painona kuivattuja papuja/herneitä. Kypsennä piirasta uunissa 20 min, ota folio pois ja kypsennä vielä 10 min kunnes pohja on kypsä.
- Sulata sipuliviipaleet sekä paprikakuutiot. Lado hanger steak kasvikset sekä vuohenjuustomuru piirakkapohjalle. Sekoita kerma kananmunat sekä mausteet. Tarkista maku. Kypsennä 180 °C uunissa n. 25 min.