Resepti
Broilericurry
Persons
10
Annoksien määrä:
1 annos
Ainesosat
- 25 g öljy
- 80 g IceCool sipulikuutio
- 25 g valkosipulirouhe
- 10 g kurkuma
- 14 g curry
- 9 g juustokumina
- 6 g korianterinsiemen
- 2 g chili
- 800 g tomaattimurska
- 12 g suola
- 300 g IceCool kukkakaalin nuppu
- 80 g lehtikaali
- 160 g IceCool kurpitsakuutio
- 400 g Snellman broilerin rintafilee
Raita
- 220 g kurkku
- 50 g punasipuli
- 500 g turkkilainen jogurtti, laktoositon
- 3 g juustokumina
- 2 g korianterinsiemen
- 1 g kaneli
- 1 g jauhettu mustapippuri
- 5 g suola
- 10 g korianteri, tuore
Ohje
- Kuullota sipuli, valkosipulimurska ja mausteet öljyssä. Paloittele broilerin rintafileet. Lisää tomaattimurska sekä suola. Hauduta 10 minuuttia. Lisää kasvikset ja broileripalat. Anna hautua 5-10 minuuttia. Tarkista maku.
Raita
- Raasta kurkku karkealla terällä. Kuutioi punasipuli. Silppua tuore korianteri. Yhdistä ainekset ja tarkista maku.
- Tarjoa curry keitetyn villiriisin kera.