Resepti
Spagettia ja mausteista tomaattikastiketta
Persons
10
Annoksien määrä:
1 annos
Ainesosat
- 3000 g spagetti
- 2 rkl suola
Tomaattikastike
- 1 dl oliiviöljy
- 150 g IceCool sipulikuutio
- 15 g valkosipulirouhe
- 2 rkl tomaattipyree
- 750 g tomaattimurska
- 1 rkl rouhittu mustapippuri
- 150 g IceCool puolikuivattu tomaattipala
- 30 g hienonnettu basilika
- 50 g IceCool tomaattikuutio
- 1 kpl chili
Lisäksi
- 50 g tuore basilika
- 100 g parmesanjuustolastu
Ohje
- Kuullota sipulit ja chili oliiviöljyssä. Lisää tomaattipyre ja jatka kuullottamista viiden minuutin ajan. Lisää sekaan tomaattimurska, puolikuivatut tomaattipalat ja mustapippuri. Hauduta 30 minuuttia miedolla lämmöllä. Lisää lopuksi tomaattikuutiot ja kiehauta. Lämmitä jäisiä spagettikeriä höyryuunissa 1 - 2 minuuttia. Sekoita joukkoon tomaattikastike. Mausta valmis pasta suolalla ja tarkista maku. Mausta valmis annos tuoreella basilikalla ja parmesan-juustolastuilla.