Resepti
Mausteinen broilerikeitto
Persons
10
Annoksien määrä:
1 annos
Ainesosat
- 500 g Snellman broilerin rintafilee
- 30 g öljy
- 90 g IceCool sipulikuutio
- 30 g valkosipulirouhe
- 8 g chili, tuore
- 9 g inkiväärimurska
- 6 g curry
- 1800 g kanaliemi
- 300 g kerma
- 450 g peruna
- 12 g suola
- 400 g IceCool jenkkimix
- 140 g IceCool papusalaatti basilikakastikkeella
- 15 g ruohosipuli
- 280 g maustamaton tuorejuusto
Curryöljy
- 25 g curry
- 200 g öljy
Ohje
- Hienonna chili. Viipaloi perunat. Paloittele broilerin rintafilee. Kuullota sipulit ja chili öljyssä. Lisää curry ja inkiväärimurska ja kuullota vielä muutama minuutti. Lisää kanaliemi ja perunat, keitä perunat kypsiksi. Lisää kerma.
- Lisää broileri, kasvikset ja suola. Kiehauta ja lisää lopuksi ruohosipuli ja tuorejuusto. Tarkista maku.
Curryöljy
- Kuullota curry öljyssä, siivilöi ja laita curryöljy pursotinpulloon. Tarjoa keiton kanssa.