Resepti
Stroganoff ja riisilisäke
Persons
10
Annoksien määrä:
1 annos
Ainesosat
- 45 g voi
- 120 g IceCool sipulikuutio
- 15 g valkosipulirouhe
- 150 g herkkusieni, tuore
- 275 g lihaliemi
- 700 g smetana
- 45 g sinappi
- 2000 g Snellman N0-kuutio, kypsä
- 100 g suolakurkku
- 85 g vesi
- 85 g maizena
Riisi
- 400 g pitkäjyväinen riisi, raaka
- 60 g villiriisi, raaka
- 80 g IceCool soijapapu
- 80 g paprikakuutio
- 16 g persilja, hienonnettu
- suola
- lisäksi suolakurkkua ja vihersalaattia
Ohje
- Viipaloi herkkusienet. Kuullota sipulikuutiot, valkosipulirouhe ja herkkusieniviipaleet voissa. Lisää lihaliemi ja
- sinappi, kiehauta. Lisää smetana ja hauduta 20 minuuttia. Lisää tämän jälkeen N0-kuutiot ja liemi pussista.
- Kiehauta ja suurusta vesitilkkaan sekoitetulla maizenalla. Kuutioi suolakurkut ja lisää ne lopuksi kastikkeeseen.
- Sulata paprikakuutiot ja soijapavut. Keitä riisi kypsäksi kevyesti suolalla maustetussa vedessä. Lisää vihannekset ja persilja kypsän riisin joukkoon ja lämmitä vielä hetki.