Resepti
Yrtti-chilimarinoitu nautakuutio salaattipöytään
Persons
10
Ainesosat
- 800 g Snellman NO kuutio, kypsä
- 40 g srirachakastike
- suola
- 3 dl oliiviöljy
- 12 g tuore valkosipuli kuutioituna
- 2 ruukkua tuoretta korianteria
- 2 ruukkua tuoretta lehtipersiljaa
- (tuoretta chiliä halutessasi)
Ohje
- Lisää nautakuutioiden joukkoon suolaa ja srirachakastike. Hauduta lihoja gn-vuuassa liemineen noin tunnin ajan kevyessä höyryssä. Siivilöi liemi pois ja jäähdytä. Soseuta blenderissä öljy, valkosipuli ja yrtit ja lisää jäähdytettyjen lihojen sekaan. Lisää tarvittaessa suolaa. Tarjoile salaattipöydän osana.